亞（殘）運食材檢測進度關乎食材能否有序出入倉，食材供應對檢測時效提出了更高的要求。為確保亞（殘）運食材供得及時、供得安全，方圓檢測集團建立“第一時間響應、第一時間抽樣、第一時間受理、第一時間檢測、第一時間報告”的檢驗工作機制，而這個工作機制的順利運行離不開每個環節人員分秒必爭的付出，他們在各自的工作崗位中跑出自己的“加速度”，確保在供亞食材檢測 “抽得來、測得快、報得出”。

聞令而動，他跑出抽樣進程“加速度”

凌晨2時，夜闌俱寂，仿佛時間已經停止了流轉，城市被漆黑的夜色所籠罩，但是亞運村的超市卻忙得熱火朝天，方圓檢測集團食品檢驗所抽樣隊的工作人員們正在對亞運村的超市和其他酒吧茶店等食品店進行抽樣。來自抽樣隊的一線“老兵”沈昕哲正滿頭大汗地認真檢查每一份樣品抽樣單，核對樣品名稱、批次等信息，以最快速度完成取樣工作，按流程完成信息錄入。他參加過省兩會、省黨代會等保障工作，重大活動保障經驗豐富。亞運保障抽樣任務重，時間緊，經常是清早出發，一天的抽樣工作完成，窗外已是萬家燈火，為了盡量縮短抽樣時間，往往連續工作一刻不停，喝水都沒時間，每天工作12小時以上，有時候一站就是6、7個小時。而遙望著不遠處的“大蓮花”，他卻倍感驕傲、不知疲倦：“能為亞運貢獻自己的力量，我很榮幸。尤其我還是老員工，更要以身作則，以最好的狀態做好工作，確保‘第一時間抽樣’。”

遵令而行，她按下檢測進程“快進鍵”

晚上11點，“啪”的一聲，微生物實驗室的燈亮了起來，微生物檢測團隊骨干夏琪琪深夜來到了實驗室，開始了工作。亞（殘）運食品安全保障涉及產品種類廣，項目多，尤其是各種各樣短保食品，都對微生物檢測周期提出了挑戰。夏琪琪帶領微生物團隊實行“一崗多人、一人多崗”，凌晨到樣凌晨檢，深夜到樣深夜檢，確保食材食品安全檢測“日抽日檢”，做到第一時間檢測。保障期間，每天起早貪黑，日夜堅守，沒抱過一次怨，沒叫過一聲苦，沒請過一天假，作為一名黨員，夏琪琪彰顯沖鋒在前、持久作戰的排頭兵姿態，主動承擔起了“晚班”的工作，深夜的實驗室，總能看到她忙碌的身影。“相較于理化項目，微生物檢測項目檢測周期一般較長，微生物一般會是檢測進度‘卡脖子’的項目，但微生物檢測團隊絕對不會在檢測進度上‘掉鏈子’，為了確保亞（殘）運食材供得及時和安全，這點辛苦不算什么。”

執令而勝，她開啟檢測數據“快車道”

辦公室鍵盤聲此起彼伏，這里是檢測數據的樞紐，綜合組檢測人員張小娟坐在電腦前，她負責此次亞（殘）運食品檢測報告的分配、編制工作。亞（殘）運食品安全檢測時限沒有工作日的概念，短則以小時計，長也僅有2-3天，這幾乎是檢測工作的極限，每個環節都不能有一絲的怠慢，只有及時分配才能進入檢測環節。整個亞（殘）運期間不管樣品幾點到達，張小娟都能時刻準備在工作前線，第一時間做到樣品確認、項目準確無誤分配下達。檢測報告對亞（殘）運食材進倉起了決定性的作用，只要實驗室數據都登記完畢，張小娟不管在單位還是在家，都第一時間將報告編制出來，確保亞（殘）運食材順利進倉。數不清的早出晚歸，沒有休息日與工作日之分，在大家享受國慶假期，觀看亞運精彩賽事時，張小娟始終堅守在工作崗位。“我們實驗室數字化系統比較完善，只要在有電腦的地方我就可以工作，電腦上每一個數據的跳動，每一份報告的報送，是我為護航亞（殘）運食安做的一點點貢獻”。

正是以她們為代表的“幕后英雄”們，在保證食材安全的前提下，以分秒必爭的加速度保障了亞（殘）運食材供應安全，為這場體育、文化盛會寫下閃光而動人的一筆。